Fillinges :

FillingesSite unique de production de Reblochon soit 2400 tonnes à l’année

Certification IFS/BRC
Situé dans la vallée verte entre Annemasse et La Roche sur Foron sous la surveillance bienveillante du Mont Blanc.
Date de création : 1993
20 Millions de litre de lait traité à l’année.

Site d’affinage
Nos caves et leur configuration
16 000 m² de surface d’affinage et 6 m 50 de hauteur.

Sites d’expédition

Groisy

Fruitière GroisyCoop de Groisy

Date de création : 1970 mais on travaille avec eux depuis 1992 refaite en 2011
Litrage : 5 000 000 de litres
Production 500 tonnes

La compôte en Bauge

Fruitière Compote en BaugeLa coop des hautes Bauges

4 000 000 de litres
12 personnes
Date de création
IFS BRC
Production de 250 tonnes de Tomes des Bauges (28% de la production AOC)
Production de 300 tonnes de Cru réserve
Production de 300 tonnes de tomme de Savoie 200 tonnes (15% de la production).

 

Eydoche

Eydoche25 PERSONNES
Litrage : 7 000 000 de litres
Refait en 2012
Production de Tome Grise, de tome de Chèvre et de 300 tonnes de cru des Alpes